““制作【芒果西米露】的关键是熬制西米，只要西米熬制成功，就可以按照自己的口味添加水果，经典搭配的是属芒果，但也可以选择西瓜、橙子、草莓…。熬煮西米的方法很多，仁者见仁智者见智。我还是喜欢西米中间有一白点的状态。” ”
食材明细
芒果西米露的做法步骤
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1主辅料： 芒果、西米
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把芒果洗净去皮 
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取芒果“肉”切块 
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锅烧开水，放入西米，小火熬制 
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熬制到西米边缘显示透明状态 
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这时候放入冰糖调味
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继续小火熬煮，熬煮到西米还有一点点的白芯状态，即可关火 
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将其盛入碗中 
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放入芒果，即可上桌品味。
1、熬制西米的方法挺多的，有过冷水的、有分次熬煮的、也有一气呵成的，差别不大。2、也可以加牛奶、酸奶、炼乳….-使用的厨具：煮锅
