卤牛肉

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  1

  牛肉洗净，切开。

2

将切开的牛肉放锅中，焯水。

3

焯过水的牛肉重新洗净，另起锅，加水至没过牛肉。

4

加入料酒。

5

加入盐、酱油等。再加入八角、桂皮、干橘皮。

6

煮两个小时左右。

7

待水基本干了，出锅。