““今天元宵节！祝大家节日快乐!传统都是煮汤圆，煎的汤圆，皮脆脆的，一口咬下去香浓馅料满嘴留香，不一样的吃法，不一样口感。” ”
食材明细
煎汤圆的做法步骤
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1黑芝麻馅汤。
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小汤锅放水煮至起大泡泡就是还未沸开，放下汤圆。
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中小火煮至汤圆浮起，即熟了。
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如图，汤圆浮起了，捞出来。
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因为煎制，所以汤圆一浮即捞出来，不宜煮过熟。
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不粘锅放油。
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下汤圆小火煎制。
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用勺子轻轻压下汤圆，让汤圆受热均匀。
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煎制两面皮脆脆的就可以了。
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香甜皮脆的煎汤圆好了，请你品尝，祝大家元宵节快乐！家庭幸福美满！
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成品图。
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成品图。
煮汤圆的技巧：锅中水还没开起大泡泡时下汤圆，让汤圆受热均匀，轻轻搅动，防粘，也可以放少许盐煮，盐有凝固蛋白质的作用，汤圆外皮凝固定型，这样煮好的汤圆皮才不破。 -使用的厨具：不粘锅
