芝麻汤圆

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201111/24/201111241918006.JPG?x-oss-process=style/p800的做法
“汤圆是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。”

食材明细

主料
辅料

芝麻汤圆的做法步骤

  • 芝麻汤圆的做法步骤:1
    1
    准备好的用料。
  • 芝麻汤圆的做法步骤:2
    2
    黑芝麻洗净,沥干炒熟,放凉搅碎。
  • 芝麻汤圆的做法步骤:3
    3
    猪油洗净,沥干,去掉上面的筋膜。
  • 芝麻汤圆的做法步骤:4
    4
    磨好的黑芝麻,加入猪油,白糖。
  • 芝麻汤圆的做法步骤:5
    5
    用手揉匀成一体。
  • 芝麻汤圆的做法步骤:6
    6
    糯米粉加水揉成软硬适中的面团,分成小剂子。
  • 芝麻汤圆的做法步骤:7
    7
    包入处理好的芝麻馅。
  • 芝麻汤圆的做法步骤:8
    8
    收口搓圆,表面搓光滑就可以。
  • 芝麻汤圆的做法步骤:9
    9
    水烧开后再下汤圆,等到汤圆全浮起来就可以。
  • 芝麻汤圆的做法步骤:10
    10
    香甜味美的芝麻汤圆就做好了。
  • 汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍;
    所属分类: 小吃   元宵节  

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