简简单单的酸酸甜甜-萝卜条

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  这是所准备的蔬菜：白萝卜半个，胡萝卜两个，白色的大头菜小半个。

2

将白萝卜和胡萝卜切成小条。不要太细。大头菜掰成小块。

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将糖和盐倒入，用力的揉按。揉出菜里的水分。

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对比一下图2，会发现水分出来的菜小了好多。这个时候放醋。家里没有白醋，我就用了苹果醋。味道也不错。

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将放了醋的菜拌匀。包上保鲜膜。为的是等菜出更多的水分。这个过程要一天。

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这个是放了一晚的菜。水分基本覆盖了菜。这个时候可以拿出来吃了。

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在制作的过程中，一定要不时的尝尝味道。每个人喜欢酸甜的程度不同，可以适量调整。这菜的汤汁泡些姜，也非常不错。