酥饼

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  1

  白糖酵母温水化开。

2

一碗面加白糖酵母温水活成面絮，揉成面团，发酵两杯大。

3

发酵成这个样子，就可以了。

4

白麻纸、葡萄干、花生仁、白糖拌匀，这样馅就做好了，白芝麻小火炒一下，这样更香。

5

一碗面加150克油，和成油酥。

6

把油酥团成均匀大小的面团，备用。

7

发酵好的面团，揉好排气，擀皮弄成包子皮大小，包上油酥。

8

把包好的油酥饼按扁，擀成长片方形。

9

两边对折，折成长形，擀薄，从一头卷起，一直卷到另一端。

10

卷成卷的面，用刀从中间切开。

11

在不规则的面按出坑，把糖馅包进去。收口，按成饼状，用擀面杖轻轻压，擀成饼，不用太薄，正常酥饼厚度就可以。

12

面板摸油，防止粘。

13

电饼铛预热，小火煎至两面金黄，就可以了，第二天也依旧酥脆可口，家里人说比买的好吃。

14

糖馅可以自己搭配，喜欢什么就放什么，白糖芝麻花生果仁都可以。