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食材明细
牛肉馕的做法步骤
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1面粉250g,酵母2g,盐3g,牛奶100~120g都行(软硬不同),鸡蛋30g,橄榄油20g。
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面团揉光滑,盖严实,等待省发。3
g瘦牛肉,加入20g肥牛肉,80g洋葱抓揉均匀。4
接着加入现磨黑胡椒粉1g、盐2g、1小勺水抓匀腌制。5
省发好的面团。6
切分成三等份。7
擀成长方形。8
馅料铺2/3,留1/3空白。9
卷起,捏实底边、两侧。10
稍微搓长,盘起。三个全部做完。按压饼胚至扁平状。11
表面刷水,粘上黑芝麻。12
盖好保鲜膜膜省发一会。13
烤箱预热上下火200度,中下层,烘烤18分钟出炉。表面上色不匀要及时调整位置。14
切块,开吃吧???。
使用的厨具:烤箱