芹菜饺子

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  1

  全麦粉加适量水用筷子搅成花絮状

2

揉成光华不粘手的面团，醒15分钟。

3

趁空隙，取芹菜，瘦肉，生姜，胡萝卜切成末。

4

+盐+料酒搅拌均匀成馅备用。

5

面团按12g左右一个均匀揉成小团。最好用称，否则做出的饺子皮厚薄大小不均匀。

6

取小面团擀开，最理想的是中间厚两边薄。

7

取面皮包入馅即可。值得一提的是，全麦粉做的饺子皮不可放过夜，过夜就会糊了，散掉。所以要趁新鲜，马上吃哦。据说全麦是完全不会肥胖的。