蒜蘸面

• 
  1

  面粉加入清水。

2

揉成面团后盖保鲜膜醒半小时。

3

碗中加入蒜末，油辣子，陈醋，酱油和盐拌匀。

4

醒好后的面团揉匀，擀成薄面饼。

5

表面多撒点干面粉，两边向中间对折，再次撒干面粉后对折一次。

6

切成宽面片。

7

锅中水开后放入面片。

8

面片快熟时放入生菜叶烫一下，捞出过凉后搭配料汁即可。