虾米烩冬瓜肉圆

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  食材，海虾干，冬瓜，肉馅。

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肉馅中加入鸡蛋，黄酒，葱碎，胡椒粉，盐，蚝油，少许淀粉搅匀备用。

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冬瓜洗净去皮切厚片。

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起锅放油下葱蒜煸香。

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先下入虾干炒香，滴几滴黄酒。

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再下入冬瓜翻炒。

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加入热水。

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下入肉圆。

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烧煮成熟，调味，加盐，鸡精即可出锅！

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成品！清淡可口！