““之前做红薯糯米糍有用剩下的一些薯泥,干脆拿来做煎薯饼好了。” ”
食材明细
红薯饼的做法步骤
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1红薯蒸熟捣成泥。
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往薯泥中倒入糯米粉,我喜欢原味的,所以不放糖(若喜欢吃甜的,可以加入适量糖)。3
加少量水,均匀混合至无干粉状。4
揉成团,备用。(我做了一大一小两个团)5
电饭锅中放点油,分别把两个面团按压成小圆饼,放入锅中煎。先煎这个小的。6
剪完一面要翻面再煎一下,勤翻面就不容易变焦。这是煎好以后的完全没焦的样子。7
重复上述步骤,把大的也煎了。由于我懒得去经常翻面,有点焦焦的。8
这是把大的切了块,叠起来以后的样子。其实那个焦了的地方很脆很好吃噢,就是不太健康罢了。
使用的厨具:电饭煲