““记不清具体是在哪里学的这款小食了~好久没做了~看着家里那些玉米片,又不知道该怎么吃,煮粥吃都厌了。想着家里那待命的几个鸡翅。突然就想起这款被我遗忘很久了的非油炸的脆皮鸡翅了,操作过程很简单,味道还是那样的好~一滴油都不用,靠鸡翅本身的油就完全够了~” ”
食材明细
非油炸的快手小食---脆皮鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅正反各切2刀,然后用刀背稍微捶打几下,无需太重,以便调料入味,放入碗中,撒上食盐跟胡椒粉稍微抓下。
2
倒入半罐啤酒,静置15分钟,啤酒代替料酒腌制,可缩短腌制时间,而且腌出来的肉肉的口感也会很好。3
玉米片料理机稍稍打碎或者用擀面杖碾碎,无需太碎~留些大片颗粒口感会更好。4
腌制好的鸡翅裹上一层已碾碎的玉米片。5
均匀码在微波炉盘上。6
微波炉高火正反各6分钟,香喷喷、脆脆的鸡翅就出炉了。出炉后按个人口味可在表面撒些椒盐或者五香粉~直接吃味道也是很好的。7
【此图为图中使用的玉米片】
玉米片一般的超市都有卖,不过一点需要注意,玉米片要选择新鲜无受潮的~这样做出来的脆皮鸡翅才会有脆皮效果,以前我用放家里挺长时间了的玉米片来做,那皮那叫一个硬啊- - 牙齿咯得慌~ -使用的厨具:微波炉