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食材明细
薄荷鸡蛋饼的做法步骤
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1准备食材。
2
加入与鸡蛋同等量的清水。
3
加入适量的盐,边搅拌边加入色拉油。4
加入过筛的面粉。5
薄荷切碎备用。6
加入到面糊中。7
平底锅烧热刷一层薄油。
8
倒入一勺的面糊,摊成薄饼。
9
.翻面煎熟即可。
1.制作面糊时加入盐和油是为了增加韧性,煎的时候不易破。2.面粉要过筛,这样制作面糊时不会有太多的面块。或泡久点时间也可以减少面块产生。3.煎的时候一定要保持小火,这样颜色很漂亮。 -使用的厨具:平底锅