火龙果果冻

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  1

  把火龙果肉挖出，放进小锅里

2

加100ml水入效果，用勺子把火龙果压碎

3

小火慢煮，加入一勺白糖

4

取4克鱼胶粉，用20ml的水，充分调开

5

倒入小锅里的火龙果肉里，迅速搅拌均匀

6

把果肉汁，倒入模具中，稍微晾凉后放入冰箱先冷藏一个小时

7

这个时间内把火龙果皮，用盐水洗净，剪去外皮上多余的枝叶，只留有紫色部分的皮，放去果汁机里加150ml水，打成汁

8

把果皮的汁水，过滤一遍，只留汁水，多余的皮渣都扔掉

9

过滤好的火龙果皮汁，小火慢煮加入一勺白糖

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取6克鱼胶粉，跟前面一样，加30ml的水充分搅匀后加入到果皮汁里，再搅拌均匀

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取出冰箱里的果肉部分的冻，此时凝结的不是很厉害，在上面加入适量的果皮汁，继续进冰箱冷藏2-3小时