““这道poivron grillé aux œufs也是法餐的头盘小菜之一,做法很简单,但是摆盘很漂亮精致,味道也原汁原味,很适合当作开胃菜。” ”
食材明细
法餐头盘—烤彩椒沙拉的做法步骤
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1彩椒洗净
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鸡蛋1个煮熟,配料准备好3
彩椒切成4瓣去蒂,放入烤箱容器4
烤箱预热200°,放入彩椒,烤1—1.5小时。5
至烤出汤汁,彩椒变软。6
烤好的彩椒撕掉表皮,摆盘7
熟鸡蛋用叉子碾碎8
加入橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁,搅拌均匀9
将拌好的鸡蛋盖在彩椒上。10
摆上新鲜橄榄、撒上香葱丝装饰。
1、烤彩椒的时间根据自家的烤箱功率而定,喜欢稍微硬一点的可以烤的时间短些,1小时左右即可,喜欢更软烂的可以延长时间。2、烤出来的汤汁不要丢掉,可以拌入鸡蛋中,一起吃,非常原汁原味。 -使用的厨具:电烤箱、煮锅