发菜银丝羹

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“切豆腐丝,很多人都感觉很难,如果你尝试着切一次,就会发现比想象的要容易的多。”

食材明细

主料
辅料
配料

发菜银丝羹的做法步骤

  • 发菜银丝羹的做法步骤:1
    1
    豆腐一片为二,这样更容易切丝。
  • 发菜银丝羹的做法步骤:2
    2
    顶刀切成片。
  • 发菜银丝羹的做法步骤:3
    3
    切到边后,让其缓慢的向一般倒下。
  • 发菜银丝羹的做法步骤:4
    4
    然后从一边快速跳刀切丝。
  • 发菜银丝羹的做法步骤:5
    5
    把切好的豆腐丝滑入水中。
  • 发菜银丝羹的做法步骤:6
    6
    细细的豆腐丝就呈现出来了。
  • 发菜银丝羹的做法步骤:7
    7
    发菜放入水中涨发。
  • 发菜银丝羹的做法步骤:8
    8
    把豆腐丝轻轻倒入细网兜沥水。
  • 发菜银丝羹的做法步骤:9
    9
    豆腐丝和发菜一起放入烧开的鸡清汤中轻轻搅拌。
  • 发菜银丝羹的做法步骤:10
    10
    加盐和胡椒粉调味,用水淀粉勾芡。
  • 发菜银丝羹的做法步骤:11
    11
    烧好的豆腐丝羹。
  • 发菜银丝羹的做法步骤:12
    12
    入口丝滑,鲜美可口。
  • 使用的厨具:炒锅
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