““切豆腐丝，很多人都感觉很难，如果你尝试着切一次，就会发现比想象的要容易的多。” ”
食材明细
发菜银丝羹的做法步骤
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1豆腐一片为二，这样更容易切丝。
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顶刀切成片。
3
切到边后，让其缓慢的向一般倒下。
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然后从一边快速跳刀切丝。
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把切好的豆腐丝滑入水中。
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细细的豆腐丝就呈现出来了。
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发菜放入水中涨发。
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把豆腐丝轻轻倒入细网兜沥水。
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豆腐丝和发菜一起放入烧开的鸡清汤中轻轻搅拌。
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加盐和胡椒粉调味，用水淀粉勾芡。
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烧好的豆腐丝羹。
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入口丝滑，鲜美可口。
使用的厨具：炒锅
