港式炒牛河

https://i8.meishichina.com/attachment/r/2012/07/13/20120713134430707996709.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“前阵子节食减肥,对啥都还好,抵抗力很强,唯独对炒牛河垂涎欲滴,那油乎乎的河粉条啊,真是太太太太太诱人了!我查了一些炒牛河的食谱,自己也做了一些删减,试验过三次,觉得这次这个方子做的炒牛河最像我在香港翠华餐厅吃的炒牛河~那大片的牛肉~~那香甜的粉条~~(¯﹃¯)口水不说了,赶紧做吧!”

食材明细

主料
辅料
配料

港式炒牛河的做法步骤

  • 港式炒牛河的做法步骤:1
    1
    准备好生抽、老抽、蚝油、卤水汁~
  • 港式炒牛河的做法步骤:2
    2
    准备料酒~爱吃辣的可以放一些剁椒~
  • 港式炒牛河的做法步骤:3
    3
    准备洋葱辣椒少许~
  • 港式炒牛河的做法步骤:4
    4
    牛肉切大片儿~
  • 港式炒牛河的做法步骤:5
    5
    河粉泡发后,沥干(这点至关重要,要非常干,很干很干很干,不然炒出来会粘锅的!)
  • 港式炒牛河的做法步骤:6
    6
    爆姜蒜,放入料酒,将牛肉炒熟,盛出
  • 港式炒牛河的做法步骤:7
    7
    在平底锅内放油,入河粉,加生抽、老抽、耗油
  • 港式炒牛河的做法步骤:8
    8
    加入牛肉and蔬菜,大约炒8分钟,直到蔬菜变软,锅内的油兹兹响即可~
  • 港式炒牛河的做法步骤:9
    9
    盛盘~
  • 使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
    所属分类: 小吃   粤菜   孕妇   产妇   老人   夜宵   香港美食   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   广东小吃   快餐   午餐   晚餐   学生  

    你可能还喜欢