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食材明细
绿茶烤肉的做法步骤
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1新鲜五花肉洗净。
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切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片)3
取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡。4
待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。5
将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽。6
放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。7
平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅。8
搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
使用的厨具:平底锅
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