红豆馅小西点

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  1

  将软化后的黄油放入容器中，用手动打蛋器打散，加入糖粉打至膨松柔软状。

2

分次加入鸡蛋液打到完全融合。

3

将低筋面粉、泡打粉筛入容器中。

4

拌压均匀后和成面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。

5

将红豆馅挤在保鲜膜上包裹好，搓成均匀的长圆柱状。

6

取适量的面团，擀成薄约0.6厘米的长方形面皮。

7

在面皮上刷上一层水，包好红豆馅，捏紧收口。

8

收口朝下，用刀切成均匀的小块后逐个整形一下。

9

码入烤盘，刷上一层蛋黄水，撒上适量的生黑芝麻。

10

烤箱预热180度，烘烤18分钟至金黄色即可。