““老中医教的偏方,具有清凉祛暑,益肾健脾的功效,尤其适合小朋友。中医口中的四豆神仙水,就是指用黄豆、红豆、绿豆、白扁豆煮的水,上网查了一下,原来,不同颜色的豆有不同的功效。黄豆,含有大量的蛋白质,并健脾宽中,润燥消水、清热解毒、并有抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、肠炎有一定的治疗效果。红豆,红豆补心,利水消肿。绿豆,清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿的功效。扁豆,健脾养胃而且被动暑。” ”
食材明细
八步打造中医口中的神仙水----四豆水的做法步骤
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1把材料准备好。
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把所有豆子冲洗干净,加水泡浸4小时以上。3
用水清洗一下泡浸好的豆子。4
陈皮用温水泡软。5
用小刀刮去橘络,并切成丝。6
锅中注入适量清水,加入黄、红、绿、白豆。7
加入陈皮。8
盖上锅盖,大火煮开后转中小火。9
煮30分钟左右即可。10
晾至温热时倒出豆水。11
浓浓的豆味,还有一丝的陈皮香。12
具有清凉祛暑,益肾健脾的功效。
使用的厨具:瓦煲、砂锅、煮锅