青瓜蕨粉三文鱼

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  做这道菜的材料。

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蕨粉用温水泡开冲凉备用。

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三文鱼切成筷子粗细备用。

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青瓜切丝备用。

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葱姜蒜切末，鲜花椒切末备用。

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三文鱼中挤入适量的柠檬汁。

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三文鱼加入鲜花椒末、葱姜蒜末搅拌一下。

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取一碗，用柠檬汁、醋、酱油、芥末、精盐等调好味汁。

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盘底摆上冰块，放上蕨粉，把三文鱼摆在蕨粉上，撒上柠檬丝，浇上汁，撒上芝麻即可。