南瓜慕斯蛋糕

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  慕斯馅料的8片吉利丁先用冰水泡软

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鲜奶油隔冰水打发

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打发的鲜奶油隔冰水先备用

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南瓜蒸熟后取480g的南瓜压成泥

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南瓜泥加入鲜奶，糖拌匀加热至锅边冒小泡，加入吉利丁搅拌至融化，隔冰水降温

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把放冷的南瓜泥加入打发的鲜奶油里拌匀

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g水，放入南瓜片，加入糖，煮至南瓜熟

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蛋糕铺一层

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奶油馅料铺一层，再铺上蛋糕

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上面再铺是奶油馅，放入冰箱冷藏2小时

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再上上南瓜片

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煮南瓜的水，放15g的柠檬汁，煮开放入5片泡软的吉利丁搅拌放冷放一些柠檬皮倒入蛋糕放入冰箱冷藏4小时就可以享用了