【玉米黄豆蹄花汤】

• 
  1

  猪蹄剁成大件，洗净

2

玉米、黄豆和各种配料准备好，姜切片

3

锅内坐水，放入猪蹄、八角、桔皮和一半姜片，大火烧开转中小火煮20分钟，去掉异味

4

给猪蹄去味的同时把黄豆洗净，玉米剁成块状，八角和桔皮洗净备用

5

猪蹄充分去掉异味

6

把猪蹄移到小熊炖盅里，这次用的是大的炖盅，大炖盅容量适合三到四人

7

给炖盅加入九分满的水，炖锅也把水加到与刻度线平行，最后加入米醋，这是为了能使猪蹄充分发挥出钙质来。今天我使用了“快炖”功能

8

时间到，美味的蹄花汤出锅啦，此时加入适量盐即可

9

成品