““非常喜欢芒果的香味，可是芒果比较湿热，在广东这种天气吃多了不好，偶然看到老北京的著名小吃“驴打滚”，自己不喜欢吃豆沙之类的，想想用芒果酸甜的口感外包裹一层软黏的糯米糕，一定非常不错！昨晚自己就在厨房瞎捣腾，成果出来后满满的惊喜，非常大爱的味道啊！！！” ”
食材明细
创意小吃--[芒果打滚]的做法步骤
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![创意小吃--[芒果打滚]的做法步骤：1](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211072100141353121822.jpg?x-oss-process=style/p320)
1糯米粉加入砂糖和奶粉
![创意小吃--[芒果打滚]的做法步骤：2](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211072102591352889161.jpg?x-oss-process=style/p320)
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加入水调成面糊![创意小吃--[芒果打滚]的做法步骤：3](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211072103001352572236.jpg?x-oss-process=style/p320)
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锅中加入冷水，将面糊入锅蒸![创意小吃--[芒果打滚]的做法步骤：4](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211072103361352684101.jpg?x-oss-process=style/p320)
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盖上锅盖蒸15分钟至20分钟左右![创意小吃--[芒果打滚]的做法步骤：5](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211072105531352512154.jpg?x-oss-process=style/p320)
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出锅后在粘板下放一张大的长方形保鲜膜，把蒸好的糯米面糊放保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.5CM薄的长方形![创意小吃--[芒果打滚]的做法步骤：6](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211072106271352700637.jpg?x-oss-process=style/p320)
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撕去面上的保鲜膜，将切成长条的芒果肉放入![创意小吃--[芒果打滚]的做法步骤：7](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211072107131353170515.jpg?x-oss-process=style/p320)
7
慢慢向内卷起，边卷边将下方的保鲜膜撕开![创意小吃--[芒果打滚]的做法步骤：8](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211072108551352642318.jpg?x-oss-process=style/p320)
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粘板上撒上椰蓉，将包裹上芒果的糯米芒果卷在椰蓉上打滚，四周全部裹上一层厚厚的椰蓉![创意小吃--[芒果打滚]的做法步骤：9](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211072109401352509005.jpg?x-oss-process=style/p320)
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芒果打滚就做好了，用刀子每隔4-5CM切成块就可以吃啦
1：椰蓉也可以换成花生，芝麻之类的也很香哦2：擀的时候记得要在下方垫一层保鲜膜或者抹一层色拉油，这样卷的时候才不会粘手3：芒果要买大个的才好卷在里面，吃起来也比较够味 -使用的厨具：蒸锅
