“鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多。而鱼的烹饪方法可谓多种多样，清蒸、红烧、煮、炖汤各有各的美味，各有各的营养。西芹红烧鱼，也就是用西芹和辣椒煮鱼，香辣特下饭。”
食材明细
西芹红烧鱼的做法步骤
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1备草鱼
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取适量的切块，芹菜、辣椒切丝
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先煎鱼
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撒盐入味
5
两面煎黄
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撒上辣椒粉，淋上生抽
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放进芹菜，辣椒丝
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炒匀
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放清水煮一分钟
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出锅里撒上味精即成
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烧好的西芹烧鱼
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先将鱼两面煎黄，用茶籽油或植物油煎的鱼较香。
