“花甲肉味道鲜甜，搭配节瓜煮汤，清淡好喝，不肥腻。”
食材明细
花甲节瓜汤的做法步骤
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1准备适量的姜片
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节瓜洗净后去皮，切片备用
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烧开水后加入花甲和姜片（花甲之前做了飞水处理，将壳分离了，把肉取出来）
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盖锅，烧开
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水烧开后加入节瓜
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再盖锅，煮10分钟左右
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熄火前加入适量的盐调味
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加入少许包尾油
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装起享用，清淡的夏季时汤！
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1、花甲飞水后，打开壳，容易将肉取出，洗净花甲肉再放到水里煮汤；
2、先煮花甲肉，再煮节瓜，这样花甲味道更好地融入汤里。
