“红豆圆子,自己熬制的红豆沙,健康养生.红豆主要有健脾化湿,刺激肠道,清除毒素等功效.熬制红豆沙保留了红豆的纤维,并且可以做成无糖的哈,也可以加入木糖醇,甜甜的更好吃,并且糖尿病人也可以食用哦~很健康也很补的日式甜品哈~~微博地址http://weibo.com/fantangmm”
食材明细
红豆圆子(木糖醇版)的做法步骤
-
1豆沙配料:红豆150克,水适量,木糖醇适量 圆子:糯米粉50克,水50克 首先制作红豆沙,将红豆洗净,浸泡少许时间
2
洗净后的红豆放入高压锅,倒入适量水,水量要完全没过红豆,随后高压锅压30分钟,直到红豆完全煮烂出沙
3
将煮烂的红豆放入料理机中打成豆沙
4
将豆沙盛入锅中,放入适量木糖醇熬煮,如果此时觉得豆沙过于粘稠,可以再加入适量水熬煮.直至豆沙变得顺滑.
TIPS:如果你很健康,不用担心体重,当然也可放入白糖
5
制作圆子:
50克糯米粉放入大碗中
6
在糯米粉中加入50克水
7
搅拌均匀
8
直至糯米面团成为光滑整齐,不沾盆不粘手的状态就可以了,摸起来像塑形的石膏般触感
9
用手将面团搓成若干个小团子
10
将糯米团子放入热水中煮熟,刚放入的时候团子会沉底,直到浮上水面就是煮熟了
11
将红豆沙盛入碗中,加入几个糯米小圆子,红豆圆子汤就做好了
12
