#ACA烘焙明星大赛#枫糖布丁

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  牛奶和细砂糖倒入奶锅

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小火加热并不断搅拌，直到细砂糖融化，牛奶冒出热气(不需要煮沸)

3

鸡蛋和蛋黄混合并打散

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倒入牛奶搅拌均匀(牛奶如果比较热，需要冷却到不烫手再倒入)

5

倒入动物性淡奶油

6

搅拌均匀，成为布丁液

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把布丁液过筛2-3次

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过筛后的布丁液，静置半个小时以上

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把静置好的布丁液倒入模具，模具放入烤盘，在烤盘里倒入温水，高度至少没过布丁液的1/2

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把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右，直到布丁液完全凝固即可

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烤好的布丁，放冰箱冷藏后更加可口

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淋上一点枫糖别有一翻风味