芥菜泥猛鱼汤

https://st-cn.meishi.cc/r/136/15/2378886/s2378886_143383275465972.jpg的做法
芥菜清热下火,广东这边的人特别喜欢拿它来煲汤或者炒着吃,是大家比较喜欢的菜,煲汤的话就经常跟鱼还有鸡一起煲,跟鱼一起煲就是这种比较新鲜的海鱼为好,这样煲出来的鱼也很鲜美,汤也很甘甜,有鱼又有汤,不错的选择,而且这汤也是很好喝的呢。

食材明细

主料
辅料

芥菜泥猛鱼汤的做法步骤

  • 芥菜泥猛鱼汤的做法步骤:1
    1
    泥猛鱼清洗干净对半切块,瘦肉切丝,姜切片。
  • 芥菜泥猛鱼汤的做法步骤:2
    2
    芥菜洗净后切大段。
  • 芥菜泥猛鱼汤的做法步骤:3
    3
    锅中水烧开把泥猛鱼和姜片瘦肉一同倒入锅中。
  • 芥菜泥猛鱼汤的做法步骤:4
    4
    盖上锅盖煮,大火煮开改小火。
  • 芥菜泥猛鱼汤的做法步骤:5
    5
    煮至鱼熟透就把鱼捞出来。
  • 芥菜泥猛鱼汤的做法步骤:6
    6
    然后放入洗净的芥菜。
  • 芥菜泥猛鱼汤的做法步骤:7
    7
    加入适量食用油。
  • 芥菜泥猛鱼汤的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖煮,大火煮开改小火煮10分钟。
  • 芥菜泥猛鱼汤的做法步骤:9
    9
    捞出的鱼身上撒一层盐。
  • 芥菜泥猛鱼汤的做法步骤:10
    10
    淋少许生抽。
  • 芥菜泥猛鱼汤的做法步骤:11
    11
    待芥菜熟透后加适量盐调味即可关火。
  • 芥菜泥猛鱼汤的做法步骤:12
    12
  • 这鱼很容易熟的,所以要煮熟后就捞出再放芥菜的,不然煮太久鱼都撒了。 捞出的鱼趁热撒鱼比较容易融化。
    所属分类: 止血调理  

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