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扬州蛋炒饭
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扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。
”
食材明细
主料
糙米饭
1碗
鸡蛋
1个
辅料
红椒
半个
青蒜
2颗
黄椒
半个
咸鲜味
口味
炒
工艺
<15分钟
耗时
较低热量
难度
扬州蛋炒饭的做法步骤
1
备好所需用料
2
彩椒分别切丁
3
鸡蛋打碗里搅散,青蒜切段
4
炒锅倒油放彩椒翻炒
5
倒入蛋液
6
继续翻炒
7
放入蒜苗段翻炒
8
最后倒入米饭
9
加盐翻炒均匀
10
蛋液里加少许水炒出的鸡蛋更滑嫩。
所属分类:
苏菜
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