“红豆糕以前在广东的时候吃得最多,一般的面包店和糕点店铺都有得供应。上面一层少少透明的Q弹口感,下层却是粉糯的红豆,它含有利尿调理,高血压调理,水肿调理,便秘调理。红豆糕属于甜品点心,很适合在夏天的时候吃,有心情的时候做上一份,放在冰箱里,在闷热的夏日午后拿出来和大家一起分享,真是一件惬意的事。 ”
食材明细
广东红豆糕的做法步骤
-
1红豆浸泡4小时以上

2
然后入锅煮至酥烂,煮好的红豆把豆子和红豆汤分开
3
搅拌机内加入红豆、白糖搅拌成豆泥
4
打的好豆泥加入马蹄粉50克拌匀
5
调成无颗粒的糊
6
然后倒入涂了油的不锈钢碗里上锅蒸制
7
另外,红豆汤加40克的白糖煮至融化
8
煮好的红豆糖水里入100克马蹄粉拌匀
9
待好豆泥层煮至凝固后,再倒入红豆汤层
10
待好豆汤层煮至凝固后再继续煮10分钟即可取出
11
放冰箱冷藏后食用,口感更好哟
12
煮好的红豆汤(步骤8)最好放置不烫手才可以加入马蹄粉。
所属分类:
广东小吃