珍珠奶茶

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  准备好所有材料

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木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把红糖水倒入木薯淀粉中（倒一点糖水，用手拌一下，糖水不要一次倒完，一点一点倒，干了加糖水，湿了加木薯淀粉，自行调整）

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重复操作，直至用手可以捏成面团

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在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一点搓成团，放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉

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烧开一锅水，将珍珠倒进锅中煮20分钟。煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟

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准备一碗凉水；焖好之后，将珍珠过滤捞出倒进凉水里，这样珍珠才会Q弹

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（制作奶茶）将300ml水煮至沸腾；把红茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟。将红茶水过筛至另外一个容器中

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将50ml沸水倒入咖啡中，再加入方糖，用手动打蛋器搅拌至方糖完全融化即可

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将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中，用手动打蛋器搅拌均匀

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将奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满

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把珍珠捞出来倒入奶茶里

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20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡，约3分钟左右即可

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打好的奶泡直接倒在奶茶上面

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插上吸管即可饮用

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