“秋风起，蟹脚痒，又到了吃大闸蟹的季节了。对大人来说，吃大闸蟹丝毫不费什么力气，但是相对小朋友来讲还是有点难度的 。那么，这款蟹粉炒饭，对小朋友来讲，就可以大快朵颐了。（大闸蟹性寒，小朋友不宜多吃，但是一季偶尔就吃一次，两次，解馋即可。）”
食材明细
蟹粉炒饭的做法步骤
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1大闸蟹上锅蒸熟，冷水下锅，水开后，中火蒸15分钟以上，晾凉，拆蟹
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洋葱切成小丁
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蘑菇切小丁
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鸡蛋打散成蛋液
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锅内倒入少许油
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下洋葱炒香，下蘑菇稍微翻炒两下，拔至锅内的一边
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下蟹粉翻炒30秒左右
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下隔夜的米饭，翻炒散
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倒入一丁点生抽，真的是少许哦，翻炒均匀
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然后一边淋入蛋液，一手翻炒，让蛋液均匀的裹上每一粒米饭。洒葱花，出锅
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拆蟹粉的时候，用一把剪刀和一根细筷即可。
蟹壳里的肉，不用说了，不要太好拆了吧，只要把那个蟹的胃，小心剔出就可以了
说说身子，挖掉蟹米，蟹身拗成两半，用剪刀横着把半段蟹身剖成两片，好了，就用细筷子，顺着每个壳糟拔肉就可以了。
蟹腿，就剪下上面粗的那截，两头都露出蟹肉为谁，用筷子头一顶，完整的一截腿肉就出来了。
至于大钳子，那还是直接吃掉得了。
