“天渐渐冷了，需要来点硬菜增加身体御寒能力，炖了猪蹄加入蛤蜊肉，两种味道的融和非常棒，加入鲜蛤蜊肉去除了猪蹄的腻味，增加了鲜美的味道。”
食材明细
猪蹄蛤蜊肉的做法步骤
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1猪蹄洗净焯水后冲洗干净。（买时让师傅剁成小块）
2
放入电压力锅加入适量水，加入酱油，葱姜，冰糖，八角盖盖选择焖炖键，煮熟排气
3
将焖好的猪蹄连汤汁倒入炒锅中收汁
4
汤汁少时加入蛤蜊肉，盐炒匀至汤汁快收干时即可
5
装盘上桌
6
蛤蜊肉要选择新鲜的，味道才会鲜美。
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壮腰健肾
