家常包子

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  将酵母粉加入面粉中，适量水慢慢揉捏成均匀的面团子。

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室内放置30分钟，面团子体积明显变大，手指按压处呈丝状，蓬松柔软。

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常规做法

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将洗净、沥干的韭菜切碎，和鸡蛋拌起来，再加适量盐、油、调馅香、虾皮，混匀备用。

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将发酵好的面团子揉成一长条后切段，再用擀面杖擀成薄薄的包子皮。

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核心原则是馅不露出来就好！

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室温放置15分钟便可。

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将晾干的箅子上涂一层油，将包子放好开火，约15分钟便可。

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