丝瓜蛤蜊汤

https://st-cn.meishi.cc/r/139/60/2827639/s2827639_146884193387512.jpg的做法
“夏季是丝瓜和蛤蜊最多的时候，用蒸熟的蛤蜊做汤，省掉在汤里加味精，也是原汁原味吃蛤蜊”

食材明细

主料

丝瓜蛤蜊汤的做法步骤

  • 丝瓜蛤蜊汤的做法步骤：1
    1
    丝瓜去皮洗净，切滚刀块
  • 丝瓜蛤蜊汤的做法步骤：2
    2
    锅中放入蒸蛤蜊的汤汁，汤汁要提前过滤
  • 丝瓜蛤蜊汤的做法步骤：3
    3
    丝瓜煮软后，放入已蒸熟去皮的蛤蜊肉
  • 丝瓜蛤蜊汤的做法步骤：4
    4
    倒入打匀的蛋液
  • 丝瓜蛤蜊汤的做法步骤：5
    5
    少许盐调味，即可起锅
  • 丝瓜蛤蜊汤的做法步骤：6
    6
    • 丝瓜不要切早了，长时间不下锅，易氧化；蛤蜊洗净后，放入锅中蒸开口，拔出蛤蜊肉，蒸蛤蜊的汤滤掉渣滓用作底汤
    所属分类： 壮腰健肾  

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