火腿肠面包

https://st-cn.meishi.cc/r/181/118/6092181/s6092181_147419837827111.jpg的做法
好吃,

食材明细

主料
辅料

火腿肠面包的做法步骤

  • 火腿肠面包的做法步骤:1
    1
    先液体,对角放糖和盐,再放面粉和酵母,按和面键30分钟。
  • 火腿肠面包的做法步骤:2
    2
    揉好的面发酵至原体积2倍大,分成6份滚圆,盖保鲜膜醒10分钟。
  • 火腿肠面包的做法步骤:3
    3
    火腿肠切成2段
  • 火腿肠面包的做法步骤:4
    4
    醒发好的剂子按扁,擀成长舌状,放入火腿肠卷起来。
  • 火腿肠面包的做法步骤:5
    5
    接口处捏紧,切4刀底部不切断。
  • 火腿肠面包的做法步骤:6
    6
    切开小段翻一下,两头捏上。
  • 火腿肠面包的做法步骤:7
    7
    依次做好放入烤盘里
  • 火腿肠面包的做法步骤:8
    8
    放入烤箱里,下面放一小盆热水,发酵至1.5倍大即可。
  • 火腿肠面包的做法步骤:9
    9
    葱切末加入黑芝麻,放少许盐和橄榄油拌匀。
  • 火腿肠面包的做法步骤:10
    10
    取出发酵好的面包坯,表面刷一层全蛋液,中间放调好的葱末。
  • 火腿肠面包的做法步骤:11
    11
    放入已预热的烤箱中,下层和中层,200度烤25分钟。上下各烤10分钟,调换烤10分钟,看上色情况再调整,再烤5分钟即可。
  • 火腿肠面包的做法步骤:12
    12
  • 葱香味足,综合起来口感特别好。两盘同时烤,要注意火候适当调整。第一次烤两盘,效果还不错。根据自家烤箱调时间和温度。
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