“青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。”
食材明细
青萝卜丸子粉丝汤的做法步骤
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1食材备齐，青萝卜去皮洗净
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将肉馅放在碗内，加入鸡蛋清，料酒，少许盐，1茶匙胡椒粉，葱姜末，用筷子朝一个方向搅匀至肉馅粘稠
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萝卜切细丝
4
养生壶加入水烧开，下入姜片，萝卜丝煮至萝卜丝变软
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用手将肉馅做成丸子型状下入汤内
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加入粉丝，煮至丸子飘起熟透，加入盐调味，关掉电源
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淋入香油，加入葱花，胡椒粉即可盛出
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煮萝卜丝时不要盖上壶盖，可以去掉萝卜的气味
