电饭煲版戚风蛋糕

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  称好所需的材料

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蛋黄蛋白分离

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蛋黄加入牛奶，30克白砂糖，搅拌均匀

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蛋黄浆分三次塞入低筋面粉、泡打粉、香草精搅拌均匀

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蛋黄糊里加调和油，搅拌均匀

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这就是成功的蛋黄糊

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用电动打蛋器打蛋清出现鱼眼泡放入三分之一的糖，放入塔塔粉

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打至细腻的泡沫放入三分之一的糖

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开始出现纹路清晰加入三分之一的糖，继续打至9分发

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这就是打好的蛋清

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蛋清分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀

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电饭煲提前预热五分钟，锅里刷油，倒入蛋糕糊震出大气泡，蛋糕焗50分钟左右即可

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蛋糕不粘锅边，美味可口的蛋糕做好了

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