““前几天网购淡奶油的时候顺便买了一袋蛋挞皮,早上给老弟烤了几个当做早餐,顺便给他单位的小伙伴带了几个,老弟说奶香味十足,比我自己做的蛋挞皮好吃多了,囧.....o(╯□╰)o” ”
食材明细
原味蛋挞的做法步骤
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1蛋挞皮提前从冰箱里拿出来解冻
2
牛奶加入白砂糖搅拌至融化3
加入淡奶油搅打均匀4
鸡蛋两个蛋清蛋黄分离5
将搅打均匀的蛋黄加入淡奶油的混合物中,搅拌均匀6
筛入玉米淀粉,搅拌均匀7
将蛋挞液过筛倒入挞皮中8
烤箱220度烤25分钟就可以了
挞水过不过筛根据个人喜好而定,过筛后的挞水烤完细腻具体烘焙时间根据各家烤箱皮气适当调整,糖的用量根据个人口味调整 -使用的厨具:电烤箱