猪皮冻

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  猪皮用水浸泡下，清洗干净

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把辅料准备下，葱姜切好备用

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锅内加入适量水把准备的葱姜，花椒小茴八角放入锅中放入猪皮加入料酒少许盐冷水煮开，煮10分钟出锅处理猪皮

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把猪皮上的油脂用刀刮干净，用温水反复浸泡直至油脂清理干净即可！

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把处理好的猪皮切小条！备用

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锅内放水，倒入切好的猪皮条，冷水煮开转中小火烹煮30分钟，加入味达美1勺，酱油5滴，五香粉1克，黑胡椒1克，转小火煮10分钟即可

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把煮好的猪皮➕水倒入容器中放入冰箱保鲜成放置一夜即可

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做好了！准备切块吧

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把做好的皮冻切块装盘直接就可以食用了，也可以调一下

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切点葱丝，放点醋，味达美，调一下更好吃哟

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