“菠菜中富含胡萝卜素，可有效保护视力，胡萝卜素可防止太阳光所引起的视网膜损害，每周吃2-4次菠菜，能减低视网膜退化的危险，菠菜中的蛋白质，核黄素以及铁，磷等无机盐含量也对眼睛有保护作用”
食材明细
蛤蜊肉拌菠菜的做法步骤
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1将菠菜清洗干净，锅中放入适量水，烧开，放入1小勺盐，放入菠菜，焯水
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将焯过水的菠菜过凉水，攥干水份，放入盆中
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加入蛤蜊肉
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加入盐，香油，辣椒油，醋，拌匀
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装盘即可。
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1.蛤蜊肉在市场买的现成的
2.焯水的时候锅里放入1小勺盐，会使绿叶蔬菜颜色更好看。
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