豆浆面包+

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豆浆老少皆宜,是我们非常喜爱的一种饮品,营养丰富,在欧美享有“植物奶”的美誉。 做好的豆浆,一般是直接喝,也可以在豆浆里加一些配料,但总体来说,直接喝是我们平时最常见的食用豆浆方法,想不想改变一下,用豆浆来做面包,做好的面包松软美味,早餐的时候再配上鲜豆浆,豆浆美食全面出击,捍卫健康。

食材明细

主料
辅料

豆浆面包+的做法步骤

  • 豆浆面包+的做法步骤:1
    1
    豆浆提前一晚浸泡。
  • 豆浆面包+的做法步骤:2
    2
    将泡好的黄豆和清水放在豆浆机里。
  • 豆浆面包+的做法步骤:3
    3
    豆浆机通电,如果在机器上直接操作,选择“干湿豆”键,进行启动即可,制作时间25分钟; 如果在手机APP端,则选择‘干湿豆’食谱直接进行启动即可,制作时间25分钟。
  • 豆浆面包+的做法步骤:4
    4
    豆浆制作完成。
  • 豆浆面包+的做法步骤:5
    5
    豆浆晾凉后,把面包原料除黄油外揉均,再加入黄油揉至可以拉出薄膜的状态。
  • 豆浆面包+的做法步骤:6
    6
    揉好的面团进行第一次发酵。
  • 豆浆面包+的做法步骤:7
    7
    面团发酵至两倍大。
  • 豆浆面包+的做法步骤:8
    8
    发酵好的面团排气,分成12份,进行第二次发酵。
  • 豆浆面包+的做法步骤:9
    9
    发酵好的面团刷上鸡蛋液,撒上芝麻,入预热好的烤箱烘焙。
  • 豆浆面包+的做法步骤:10
    10
  • 烘焙:烤箱中下层,上管160度,下管140度,20分钟(根据自己的烤箱做调整) 1、面团分成12份,46克/份左右。 2、如果用的是普通烤盘,需要垫上烤纸。
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