“ 有幸得到霸王超市的鲜活海螺丝，非常感谢。 从来没有吃过海螺丝，听了妈妈的建议，做了道葱爆海螺丝，味道非常鲜美，螺丝肉很小一粒，但是肉质鲜嫩，很好吃。配上一杯小酒，特别赞！”
食材明细
葱爆海螺丝的做法步骤
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1将海螺丝放在水龙头下冲洗干净，然后用淡盐水浸泡一会儿。
2
锅中倒入适量清水，加入姜片和适量料酒，烧开。
3
然后倒入清洗过后的海螺丝，再次烧开，保持大火焯烫1分钟（海螺丝有寄生虫，保险起见，这一步一定不要省略），捞出，再次冲洗一遍。
4
蒜头拍碎，姜切粗丝，葱切段。
5
炒锅中倒入适量植物油，烧至6分热，下入一般葱段，小火炒香。
6
待葱段变焦黄，捞出，葱油就熬好了。
7
然后下入蒜粒和姜丝，炒香。
8
倒入海螺丝，翻炒一下。
9
倒入适量料酒。
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倒入适量老抽调下色。
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然后加入盐调味。
12
最后加入剩下的葱段，翻炒均匀即可。
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海螺丝有寄生虫，保险起见，大火焯烫1分钟以上，这一步一定不要省略。
所属分类：
产后调理
