“公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食，每日原创持续更新! 看到这酸酸甜甜，开胃健脾的山楂卷，我已经一边写食谱，一边在咽口水了。 山楂营养丰富，富含维生素C、胡萝卜素等物质，还含有丰富的铁、磷、蛋白质。”
食材明细
山楂卷 宝宝辅食食谱的做法步骤
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1参考月龄：10个月以上（食材不过敏） 食材准备: 山楂800g、白砂糖200g 烹饪时间：40分钟 难度分析：初级
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山楂中加入少许盐。
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倒入清水，浸泡，清洗干净。
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山楂从中间切开，去核。
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倒入料理机中，加入50g水。
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搅打细腻。
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倒入锅中，翻炒。
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加入白砂糖，继续翻炒。
用等量的冰糖替换也可以。我加的这些糖，做出来之后不是特别甜，宝宝吃甜度我觉得是正好的。
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继续不断翻炒。
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炒至黏稠不易滴落。
这样时候也算是半成品了，你可以取出一部分晾凉后装瓶作为山楂泥酱，涂面包什么的，味道也很棒！
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倒入铺好油布的烤盘中，用刮板刮平。
将山楂泥倒入盘中用刮板刮平，不要太薄，免得太干影响口感。也不能太厚，烘烤的时间会很长。
这一步一定要有点耐心，争取刮的薄厚均匀，不然容易薄的部分已经烤好，厚的部分还是黏黏的。
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烤箱调至120度80分钟。
上下火120度，大约80分钟。烤制的时间，主要取决你铺的薄厚，如果你铺的太厚就要多烤一会，时间差不多，注意观察以免烤糊了，烤好的山楂片表面干爽不粘手即可。
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放入预热好的烤箱中层。
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烤好后取出，完全晾干揭掉油纸。
烤好的山楂片，要完全晾干，然后把它从油布上取下来，用刀或者剪刀剪成你想要的大小，然后再卷起来。或者用模具做成你想要的可爱造型都可以。
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切成长条。
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卷起，即可食用。
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酸酸甜甜超开胃，一次不要给宝宝吃太多哦。
做好的山楂卷可以密封后放入冰箱冷藏，最好在3天内吃完。
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辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu771
