“黄米面做的粘窝头，小时候，奶奶常常过年前后给做几次，每次想多吃一个，奶奶都不让，因为虽好吃，但不好消化，奶奶不在好多年了，我也有好多年不在家过年了，所以，这个粘窝头也有好几年不吃了，最近两年自已没忍住想念香甜粘的味道，自已开始动手做了，味道一样，但做不出奶奶那种挺拔的小窝头，不过，解馋足够了。”
食材明细
红枣馅粘窝头的做法步骤
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1大枣提前泡上，煮熟。
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用开水烫黄米面，边倒水边搅到，至絮状。放凉后，再和面。
3
准备好红糖，按枣的甜度，红糖可放，可不放。
4
烫好的面，可以和了，和成不太软的面团备用。
5
枣煮好，趁热做枣馅。正好也可以化发硬的红糖。
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做好的馅。
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可以包了，揪一块面团，做成窝头填上馅。
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包好。包不成那种尖挺的窝头。
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底，上一共包了两篦子。
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上火蒸，锅开20分钟就熟了。
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出锅了，放凉后就可以冻冰箱，可以美美的吃上好几天了。
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写的复杂，其实做起来很简单的，只要想吃，制做不是难事儿。
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