爆炒河蚌

https://st-cn.meishi.cc/r/177/65/5453927/s5453927_150098303709809.jpg的做法
“家里有条河、今年河蚌特别多就想起来做这个菜了……”

食材明细

主料
辅料

爆炒河蚌的做法步骤

  • 爆炒河蚌的做法步骤：1
    1
    将河蚌改刀、放入料酒、姜丝腌制30分钟
  • 爆炒河蚌的做法步骤：2
    2
    准备、辅料。
  • 爆炒河蚌的做法步骤：3
    3
    腌制完成、放炒锅爆香、葱姜辣椒。
  • 爆炒河蚌的做法步骤：4
    4
    倒入河蚌、猛火翻炒、加入青椒、洋葱、盐、鸡精、爆炒1分钟。
  • 爆炒河蚌的做法步骤：5
    5
    这种做法吃起来很脆、有嚼劲。如果想吃的软糯一点可以提前把河蚌肉在高压锅里压5分钟。
  • 爆炒河蚌的做法步骤：6
    6
    • 原生态、无污染家乡小河里的河蚌。
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