尖椒干豆腐

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  将所有食材都洗净，辣椒切片，胡萝卜切成菱形，葱.姜.蒜切成片

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干豆腐洗净，切成菱形。用开水焯一下，捞出过凉水控干水份

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炒锅里放油烧开，加入辣椒.胡萝卜.葱.姜.八角翻炒

4

将干豆腐放入锅中翻炒，加入盐，生抽翻炒均匀，调湿淀粉炒匀，然后加入蒜片.味精翻炒

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将菜盛入盘中

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