“还记得深夜食堂吗，酒蒸蛤蜊，可是孩子不能吃酒，就用鸡蛋吧，蒸出会很鲜”
食材明细
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
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1蛤蜊放水泡半个小时，同时放盐
2
锅里放冷水，放蛤蜊，
3
煮至蛤蜊全部开口
4
成出，放在大碗里
5
打3个鸡蛋，放入盐
6
打散，放半碗水
7
过滤一次
8
倒入蛤蜊碗中，撒上葱花
9
放锅蒸10分钟
10
蛤蜊煮完用冷水冲一下，里面去过有沙子，就冲干净了
