大闸蟹粥

https://st-cn.meishi.cc/r/198/47/3824448/s3824448_151022730511481.jpg的做法
一只蟹,就可以造就一碗美味的粥,鲜香四溢,你还等什么呢?金黄的蟹膏经过炖煮,完全与米粥溶为一体,将粥染成金黄的色泽,配上星星点点的绿色西兰花,肯定会让你食欲大增的。 所用食材:大米一杯,大闸蟹一只 西兰花适量,姜两片 盐适量

食材明细

主料
辅料

大闸蟹粥的做法步骤

  • 大闸蟹粥的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 大闸蟹粥的做法步骤:2
    2
    取一杯米洗净。
  • 大闸蟹粥的做法步骤:3
    3
    将米加适量水放在砂锅中,大火煮开转小火慢慢炖煮。
  • 大闸蟹粥的做法步骤:4
    4
    大闸蟹用刷子刷干净
  • 大闸蟹粥的做法步骤:5
    5
    肚脐也不要放过。
  • 大闸蟹粥的做法步骤:6
    6
    将蟹的蟹壳打开将蟹对切成2瓣,去掉蟹牙蟹腮蟹脐蟹心。
  • 大闸蟹粥的做法步骤:7
    7
    锅中放少许油,放入蟹小火慢煎。
  • 大闸蟹粥的做法步骤:8
    8
    至蟹周身变色,蟹膏凝固。
  • 大闸蟹粥的做法步骤:9
    9
    当粥煮好后,加入姜片,放入蟹段。
  • 大闸蟹粥的做法步骤:10
    10
    炖至十分钟左右, 这时的粥吸足了蟹的膏油,变成了金黄色,鲜香四溢,放入撕成小朵的西兰花
  • 大闸蟹粥的做法步骤:11
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    再放入少许盐调味即可。
  • 大闸蟹粥的做法步骤:12
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  • 蟹入锅前记得清洗干净,并去掉掉蟹牙蟹腮蟹脐蟹心。
    所属分类: 补虚养身     

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